Besatz und Fütterung

Um einen gesunden und optimalen Speisekarpfen zu erzeugen, sollte der Naturzuwachs größer als der Fütterungszuwachs sein. Dashalb sollte jeder Teichwirt den Naturzuwachs seiner Teiche kennen.

Karpfenteiche werden nach Schäperclaus in folgende Ertragsklassen eingeteilt:
Ertragsklasse	Naturzuwachs
I Sehr ertragreiche Teiche	über 400 kg/ha
II Ertragreiche Teiche	200 - 400 kg/ha
III Mittelmäßige Teiche	100 - 200 kg/ha
IV Ertragsarme Teiche	50 - 100 kg/ha
V Sehr ertragsarme Teiche	unter 50 kg/ha

Die meisten Teiche in Mittelfranken gehören der Ertragsklasse I und II an. In den meisten Teichen in Mittelfrankens ist eine zusätzliche Phosphatdüngung zur Steigerung des Naturnahrungszuwachses nicht notwendig.

Ein optimaler Besatz wird über folgende Besatzformel errechnet:

Stückzahl des Besatzes = Gesamtzuwachs in kg ÷ Stückzuwachs in kg + Verlustaufschlag

Normalverluste betragen:
Produktion	Teich	Verlust
K₀ - K_v	Vorstreckteich	50%
K_v - K₁	Brutstreckteich	30%
K₁ - K₂	Streckteich	20%
K₂ - K₃	Abwachsteiche	5%

Beispiel einer Besatzrechnung:

Teichgröße: 1ha
Naturzuwachs und Fütterungszuwachs: 1000kg
Besatz K₂ Stückgewicht: 250g
Erwünschtes Endgewicht: 1250g
Stückzuwachs: 1000g

Stückzahl des Besatzes = 1000 kg ÷ (1250g - 250g) + 5% = 1000 K₂/ha + 50 K₂/ha = 1050 K₂/ha

Besatzfaustzahlen pro ha bei Getreidefütterung:
Teichbezeichnung	Besatzzahl pro ha	Zeitraum
Brutvorstreckteich K₀ - K_v bis 2g	50000 - 500000 K₀	Ende Mai bis Ende Juli
Brutstreckteich K_v - K₁ bis 60g	30000 - 70000 K₀ oder 20000 - 50000 K_v	Bis Ende November oder Frühjahr
Streckteich K₁ - K₂	4000 - 7000 K₁	April bis November oder Frühjahr
Abwachsteiche K₂ - K₃	600 - 1000 K₂	April bis Oktober oder November

Damit nicht zuviel Getreide verfüttert wird, ist eine Futterberechnung durchzuführen. Getreide hat im Durchschnitt einen absoluten Futterquotient von 4,5. D.h. um 1kg Fütterungszuwachs zu erzielen, muss 4,5kg Getreide verfüttert werden.

Fütterungszuwachs = Endgewicht - Einsatzgewicht - Naturzuwachs

Zufuttermenge = Fütterungszuwachs × Futterquotient

Bespiel einer Zufutterberechnung für 1000 K₂/ha:

Fütterungszuwachs = 1250 kg/ha - 250 kg/ha - 500 kg/ha = 500 kg/ha

Zufuttermenge = 500 kg/ha × 4,5 = 2250 kg/ha

Verteilung der Futtermenge siehe Anhaltswerte für Monatsgewichte und Fütterung.

Anhaltswerte für Monatsgewichte und Fütterung

Bei Besatz im März bzw. Anfang April mit K₂ Stückgewicht von 250-300g

Monatsendgewichte
	April	Mai	Juni	Juli	August	September
Durchschnittsgewicht Anfang des Monats in g		275	325	550	850	1175
Gewicht Ende des Monats in g	275	300 - 350	500 - 600	800 - 900	1100 - 1250	1250 - 1400